¿Es obligatoria la formación sobre alérgenos e intolerancias alimentarias?
Hoy se cumplen dos años de la entraba en vigor del Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de...
¿Existe realmente el carné de manipulador de alimentos?
Tras publicarse la Directiva 2006/123/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de diciembre de 2006, relativa a los servicios en el...